La gastronomía navarra vuelve a Vitoria-Gasteiz con una nueva edición de la campaña 'Hemen dago Nafarroa, hemen Gasteizen / Aquí está Navarra, aquí en Vitoria-Gasteiz'. Desde este viernes y hasta el 1 de noviembre, la iniciativa de Reyno Gourmet combinará la IV Ruta del Pintxo, menús especiales y catas abiertas al público para promocionar los productos agroalimentarios de Navarra.
La campaña se ha presentado este jueves en la Escuela de Hostelería Egibide-Mendizorrotza, en un acto en el que se ha degustado un menú elaborado con productos navarros. Han asistido Carlos Antolín, presidente de SEA Ostalaritza-Hostelería; Aitor Otaola, director adjunto de la misma entidad; Patricia García, gerente de Gasteiz On; y Ana Irurita, técnica de promoción de INTIA-Reyno Gourmet, además de medios de comunicación y representantes del sector hostelero y comercial de la ciudad.
27 locales con pintxos y platos de calidad navarra
La ruta reunirá este año a 27 bares y establecimientos de la capital alavesa, que ofrecerán pintxos y platos propios elaborados con productos amparados por el sello de calidad. Entre ellos figuran la Alcachofa de Tudela, el Pimiento del Piquillo de Lodosa, el Queso Roncal, el Aceite de Navarra, el Pacharán Navarro y los vinos de la D.O. Navarra.
Participan Abadía, Arkupe, Barrón, Berenjenal, la cafetería de Egibide-Mendizorrotza, Cómeme, El Portalón, El Poteo de Sancho, El Txoko, Erkiaga, Kanijo, Kukue, Kotarro, La Escotilla, Le Basque, La Meta, Mano Lenta, PerretxiCo, Point, Saburdi, Sagartoki, Silken 'Ciudad de Vitoria', SUA, Toloño, Toloño Plaza, Triskari y Waska!
La iniciativa parte del Departamento de Desarrollo Rural y Medio Ambiente del Gobierno de Navarra, a través del sello Reyno Gourmet, marca impulsada y gestionada por la sociedad pública INTIA. Su objetivo es dar visibilidad a los productos navarros, reforzar su presencia en la hostelería y estrechar los vínculos entre territorios a través de la gastronomía.
Menús y propuestas especiales
La programación se completa con propuestas concretas en varios establecimientos. El restaurante de la Escuela de Hostelería Egibide-Mendizorrotza ofrecerá un menú 'Reyno Gourmet' elaborado por su alumnado este jueves y el viernes, 22 y 23 de octubre, solo en el servicio de comidas. Arima presentará un fillet mignon a la brasa con Pimientos del Piquillo de Lodosa y emulsión de Módena, y Berenjenal propondrá su elaboración 'Huerta Navarra'.
Por su parte, SUA Basque Fusion rendirá homenaje al restaurante Maskarada de Lekunberri con el 'Roll & Pork', una propuesta vinculada al producto navarro que servirá el jueves 29 de octubre, a las 21:00 horas, en El Txoko del Hotel Kora.
Catas en el Mercado de Abastos
El Mercado de Abastos acogerá de nuevo tres catas temáticas abiertas al público en su planta superior, de 19:00 a 20:00 horas. El martes 27 estará dedicada a los quesos con Denominación de Origen Protegida Roncal e Idiazábal; el miércoles 28, a la DOP Aceite de Navarra; y el jueves 29, a la IGP Pacharán Navarro. Las inscripciones pueden formalizarse en el teléfono 659 16 88 78 o en la web www.reynogourmet.com/eventos hasta completar aforo.
Además, el Hogar Navarro 'San Francisco Javier' de Vitoria-Gasteiz se suma este año con la actividad 'Verduras de Navarra, el arte de la conserva', prevista para el viernes 30 de octubre, a las 19:30 horas, en su sede de la calle Barrancal, 17.
Reyno Gourmet es una marca de garantía creada en 2007 por el Gobierno de Navarra y gestionada por INTIA, que identifica y ampara productos agroalimentarios con certificación de calidad y otros susceptibles de diferenciación en la Comunidad Foral.
La gastronomía navarra vuelve a Vitoria-Gasteiz con una nueva edición de la campaña 'Hemen dago Nafarroa, hemen Gasteizen / Aquí está Navarra, aquí en Vitoria-Gasteiz'. Desde este viernes y hasta el 1 de noviembre, la iniciativa de Reyno Gourmet combinará la IV Ruta del Pintxo, menús especiales y catas abiertas al público para promocionar los productos agroalimentarios de Navarra.
La campaña se ha presentado este jueves en la Escuela de Hostelería Egibide-Mendizorrotza, en un acto en el que se ha degustado un menú elaborado con productos navarros. Han asistido Carlos Antolín, presidente de SEA Ostalaritza-Hostelería; Aitor Otaola, director adjunto de la misma entidad; Patricia García, gerente de Gasteiz On; y Ana Irurita, técnica de promoción de INTIA-Reyno Gourmet, además de medios de comunicación y representantes del sector hostelero y comercial de la ciudad.
27 locales con pintxos y platos de calidad navarra
La ruta reunirá este año a 27 bares y establecimientos de la capital alavesa, que ofrecerán pintxos y platos propios elaborados con productos amparados por el sello de calidad. Entre ellos figuran la Alcachofa de Tudela, el Pimiento del Piquillo de Lodosa, el Queso Roncal, el Aceite de Navarra, el Pacharán Navarro y los vinos de la D.O. Navarra.
Participan Abadía, Arkupe, Barrón, Berenjenal, la cafetería de Egibide-Mendizorrotza, Cómeme, El Portalón, El Poteo de Sancho, El Txoko, Erkiaga, Kanijo, Kukue, Kotarro, La Escotilla, Le Basque, La Meta, Mano Lenta, PerretxiCo, Point, Saburdi, Sagartoki, Silken 'Ciudad de Vitoria', SUA, Toloño, Toloño Plaza, Triskari y Waska!
La iniciativa parte del Departamento de Desarrollo Rural y Medio Ambiente del Gobierno de Navarra, a través del sello Reyno Gourmet, marca impulsada y gestionada por la sociedad pública INTIA. Su objetivo es dar visibilidad a los productos navarros, reforzar su presencia en la hostelería y estrechar los vínculos entre territorios a través de la gastronomía.
Menús y propuestas especiales
La programación se completa con propuestas concretas en varios establecimientos. El restaurante de la Escuela de Hostelería Egibide-Mendizorrotza ofrecerá un menú 'Reyno Gourmet' elaborado por su alumnado este jueves y el viernes, 22 y 23 de octubre, solo en el servicio de comidas. Arima presentará un fillet mignon a la brasa con Pimientos del Piquillo de Lodosa y emulsión de Módena, y Berenjenal propondrá su elaboración 'Huerta Navarra'.
Por su parte, SUA Basque Fusion rendirá homenaje al restaurante Maskarada de Lekunberri con el 'Roll & Pork', una propuesta vinculada al producto navarro que servirá el jueves 29 de octubre, a las 21:00 horas, en El Txoko del Hotel Kora.
Catas en el Mercado de Abastos
El Mercado de Abastos acogerá de nuevo tres catas temáticas abiertas al público en su planta superior, de 19:00 a 20:00 horas. El martes 27 estará dedicada a los quesos con Denominación de Origen Protegida Roncal e Idiazábal; el miércoles 28, a la DOP Aceite de Navarra; y el jueves 29, a la IGP Pacharán Navarro. Las inscripciones pueden formalizarse en el teléfono 659 16 88 78 o en la web www.reynogourmet.com/eventos hasta completar aforo.
Además, el Hogar Navarro 'San Francisco Javier' de Vitoria-Gasteiz se suma este año con la actividad 'Verduras de Navarra, el arte de la conserva', prevista para el viernes 30 de octubre, a las 19:30 horas, en su sede de la calle Barrancal, 17.
Reyno Gourmet es una marca de garantía creada en 2007 por el Gobierno de Navarra y gestionada por INTIA, que identifica y ampara productos agroalimentarios con certificación de calidad y otros susceptibles de diferenciación en la Comunidad Foral.
