Hemeroteca: 15 artículos relacionados con su búsqueda

Este innovador plato, que combina fermentación y creatividad culinaria, es parte del menú 'Clásicos y evolución' del restaurante Molino de Urdániz.

Marta Sanahuja se une a Pepe Rodríguez y Jordi Cruz en la decimocuarta edición del programa para reforzar la conexión del formato con el mundo digital.

Cada pieza combina la elaboración de un plato —desde los ingredientes hasta el emplatado final— con una entrevista

El cocinero estellés Iban Garin, del restaurante BiEnara, firmó ayer una gesta que ya queda grabada en la memoria culinaria de nuestra ciudad.

Iban Garín, cocinero del Bar Restaurante BiEnara, representará a Estella-Lizarra en la final del Concurso Medieval de Almazán tras ganar el certamen local

La iniciativa se enmarca dentro del programa 'Localtokikoa', que fomenta la venta directa desde la granja o a través de pequeños comercios,

Lo hará con una propuesta muy especial: “Bravas Legumbres”, donde la alubia, la lenteja y el garbanzo brillan con luz propia en su versión más creativa.

Pepa Muñoz es, además de cocinera, miembro de la ONG World Central Kitchen y mano derecha del chef José Andrés en España

Sergio Lerga, chef de Ayres del Soto by La Vieja Iruña y ganador de la 24ª Semana del Pincho de Navarra 2024, será el representante

El premio está dotado con 36.000 euros.

El nombre del restaurante está inspirado en la paloma zurita, un ave  migratoria que cruza Navarra y que el chef utiliza como símbolo de  la tradición

Restaurantes contra el Hambre apoya a las familias en situación de vulnerabilidad en España

Viñal nos habló con pasión sobre su creación estrella, La Nonna, la hamburguesa que ha traído a The Champions Burger de Pamplona.

Reyno Gourmet organizó el único pase en los cines Golem de la cinta ‘Buddha jumps over the Wall (Buda salta el muro)’, dirigida por Pedro Peira