Ana Villa Llop, ingeniera agrónoma, ha defendido su tesis doctoral en la Universidad Pública de Navarra (UPNA), centrada en la producción de plantas injertadas de vid en vivero. Su estudio, realizado en colaboración con Vitis Navarra y el grupo de Fruticultura y Viticultura Avanzadas, resalta la importancia de la calidad fisiológica del material vegetal y la funcionalidad de la unión entre portainjerto y variedad para el éxito del injerto.
El trabajo de Villa Llop, dirigido por Gonzaga Santesteban García e I+D+i en Vitis Navarra, es crucial para regiones vitivinícolas como Navarra. La tesis subraya que la calidad del injerto en vivero es fundamental no solo para el éxito inicial de la plantación, sino también para la longevidad y productividad del viñedo. La ingeniera destaca que el injerto en vivero se ha convertido en un eslabón esencial en la cadena vitivinícola.
La importancia del material vegetal en el éxito del injerto
La investigación de Villa Llop analiza cómo el material vegetal previo al injerto puede influir en la viabilidad del proceso. Según sus resultados, la calidad fisiológica de la madera es un factor determinante. Aunque las diferencias entre lotes de portainjertos no son críticas, un contenido elevado de almidón en la púa de la variedad se asocia con menores tasas de éxito en el injerto y un desarrollo deficiente en vivero.
Además, la tesis destaca el estado sanitario como un factor clave para la viabilidad del injerto. La presencia de virosis, incluso no reguladas oficialmente, puede reducir significativamente el éxito del injerto, especialmente en casos de infecciones múltiples. Este hallazgo resalta la importancia de un control sanitario riguroso en el vivero.
Métodos de injerto y la alineación del cambium vascular
El estudio también profundiza en los métodos de injerto y la calidad de la unión entre portainjerto y variedad. Villa Llop compara distintos métodos de injerto, como el injerto en omega y el injerto en V, hendidura e injerto inglés. Concluye que el injerto en omega puede ser exitoso si se asegura una correcta alineación del cambium vascular, una capa de tejido vivo crucial para el crecimiento de la planta.
El análisis de la alineación del cambium revela que pequeñas desviaciones pueden resultar en uniones menos eficientes. La investigación subraya que los problemas de conexión vascular no siempre son evidentes al inicio y pueden manifestarse más adelante, afectando la longevidad del viñedo. Esto refuerza la necesidad de evaluar la funcionalidad de la unión más allá de su apariencia en vivero.
En el último bloque de la investigación, Villa Llop examina los sistemas de conducción en campos madre de portainjertos. Compara métodos tradicionales, como la cabeza de mimbrera, con alternativas como las espalderas. Los resultados muestran que, aunque las espalderas pueden facilitar el manejo y reducir el uso de productos fitosanitarios, producen menos estacas en comparación con el sistema tradicional.
La tesis se desarrolló como parte de un doctorado industrial, integrando la investigación científica con la realidad productiva de un vivero comercial. Esta colaboración ha permitido que los resultados se apliquen directamente en la mejora de los procesos de producción de planta injertada. Villa Llop continúa su labor investigadora en la UPNA, centrada en el injerto, la calidad de la planta y la transferencia de conocimiento al sector vitícola.
Ana Villa ha participado en numerosos proyectos de investigación a nivel regional, nacional e internacional, enfocados en mejorar la calidad del material vegetal y la sostenibilidad del viñedo. Además, es autora de diversas publicaciones científicas y trabajos de divulgación dirigidos a profesionales del sector vitivinícola, consolidando su trayectoria tanto en el ámbito académico como en el empresarial.
